Contents
Penjelasan Ahli Gizi Mengenai Apa Itu Reverse Dieting? – Ketika saya pertama kali mendengar Reverse Dieting/diet terbalik, saya bingung dengan istilahnya. Asumsi awal saya adalah bahwa hal itu menyiratkan penurunan berat badan dengan makan lebih banyak daripada lebih sedikit. Sebaliknya, diet terbalik adalah tentang bagaimana menambahkan kembali kalori setelah diet berakhir. Berikut adalah ringkasan tentang cara melakukannya, dan pendapat saya tentang mengapa tidak perlu jika Anda mencoba menurunkan berat badan dengan aman dan berkelanjutan.
Bagaimana Reverse Dieting Bekerja
Reverse Dieting/diet terbalik pada dasarnya adalah apa yang harus dilakukan setelah diet ketat. Misalkan Anda telah mengurangi asupan kalori hingga 1.200 rendah per hari untuk menurunkan berat badan, dan setelah itu berat badan Anda berkurang. Para pendukung diet terbalik menyarankan secara bertahap untuk meningkatkan asupan kalori Anda sebanyak 50–100 kalori per minggu selama sekitar 4–10 minggu, daripada hanya kembali ke pola makan sebelum diet Anda. Orang-orang yang menganjurkan pendekatan ini mengklaim bahwa itu dapat membantu meningkatkan metabolisme, menormalkan hormon kelaparan, dan mengurangi risiko makan berlebihan atau berat badan cepat naik kembali.
Apa Yang Dikatakan Penelitian Tentang Reverse Dieting?
Tidak ada penelitian khusus tentang reverse dieting/diet terbalik. Beberapa penelitian yang digunakan untuk mendukung praktik ini didasarkan pada dampak negatif diet terhadap laju metabolisme dan keseimbangan hormon. Tapi itu sangat berbeda dari studi terkontrol yang menerapkan diet terbalik ke satu kelompok dibandingkan dengan kelompok kontrol, untuk memeriksa hasil seperti perubahan metabolisme, kadar hormon, atau faktor lainnya.
Mengapa Reverse Dieting Tidak Perlu
Alasan utama mengapa diet terbalik tidak diperlukan adalah karena diet ketat atau rendah kalori harus dihindari sejak awal. Meskipun diet rendah kalori dapat menyebabkan penurunan berat badan bagi sebagian orang, hal itu juga dapat memicu efek samping fisik dan emosional, termasuk kekurangan nutrisi, mudah tersinggung, kemurungan, atau depresi, kelelahan, dan pikiran obsesif tentang makanan dan berat badan.
Selain itu, menghitung kalori itu membosankan dan membuat stres bagi banyak orang. Satu studi menemukan bahwa mengikuti diet 1.200 kalori dan memantau kalori meningkatkan kadar kortisol, hormon stres yang dikenal dapat meningkatkan lemak perut. Dalam studi yang sama, mereka yang tidak diminta untuk membatasi kalori tetapi diminta untuk melacaknya mengalami peningkatan tingkat stres yang dirasakan.
Cara Menurunkan Berat Badan Tanpa Diet Ketat
Pendekatan penurunan berat badan tradisional yang berfokus pada kalori masuk, kalori keluar sudah ketinggalan zaman. Dengan klien praktik pribadi saya, saya fokus pada kualitas makanan, keseimbangan dan waktu makan, dan faktor-faktor seperti menyesuaikan sinyal rasa lapar dan kenyang serta mengatasi makan secara emosional.
Dari segi kualitas, mengganti makanan olahan dengan makanan utuh terbukti meningkatkan pembakaran kalori pasca makan. Itu berarti menukar sesuatu seperti kue atau sereal manis di pagi hari dengan oatmeal dengan buah beri dan kacang-kacangan dapat berdampak positif pada penurunan berat badan, bahkan tanpa berfokus pada kalori. Makanan olahan juga terbukti memengaruhi bakteri usus dengan cara yang memengaruhi pengendalian berat badan. Inilah salah satu alasan mengapa hanya makan lebih banyak sayuran, meningkatkan serat, dan mengubah waktu makan dapat menyebabkan penurunan berat badan tanpa perlu kekurangan.
Ketika klien saya yang bergumul dengan pola makan emosional mulai menemukan alat penanggulangan yang sehat yang tidak melibatkan makanan, asupan kalori mereka otomatis turun — tidak berdasarkan aturan atau angka, melainkan perubahan dalam hubungan mereka dengan makanan. Dengan kata lain, berdiet bukanlah satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan, dan tentunya bukan pendekatan yang paling berhasil atau berkelanjutan.
Intinya: Mengikuti diet ketat dengan pemantauan kalori terus menerus selama satu atau dua bulan melalui diet terbalik (terutama dengan peningkatan kecil yang memerlukan pelacakan yang tepat) menambah stres. Selain itu, tidak ada bukti bahwa diet terbalik membantu mempertahankan penurunan berat badan dalam jangka panjang. Penurunan berat badan yang sehat berasal dari perubahan gaya hidup berkelanjutan yang menyehatkan tubuh Anda. Metode apa pun yang Anda gunakan untuk menurunkan berat badan seharusnya tidak memerlukan diet setelah diet. Itu juga harus mengoptimalkan kesehatan Anda secara keseluruhan, bukan membahayakannya.
Itulah tadi pembahasan secara detail mengenai Penjelasan Ahli Gizi Mengenai Apa Itu Reverse Dieting?.
